（央視財(cái)經(jīng)《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》）山東威海榮成是我國海參主產(chǎn)區(qū)之一，每年10月20日到12月10日，是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖海參的秋冬捕收獲季，目前，冬捕已進(jìn)入尾聲，記者在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，今年海參的捕撈量有明顯增加。

記者 范紫霄：在山東威海榮成的一處國家級海洋牧場，海參養(yǎng)殖海區(qū)面積有大概5萬畝，相當(dāng)于5000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場這么大。

海參捕撈上岸后，為了保證食用新鮮，需要在六個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)行加工。記者在榮成當(dāng)?shù)匾婚g海參加工廠看到：工人們正在忙碌地進(jìn)行海參的去內(nèi)臟、清洗、燙煮等加工程序。

當(dāng)?shù)睾B(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人告訴記者，相比去年，今年秋冬海參捕撈量顯著增加，在五萬畝海區(qū)內(nèi)，每天捕撈海參多則十幾萬斤，少的也有六七萬斤。

山東榮成某海參養(yǎng)殖銷售企業(yè)常務(wù)副總裁 梁衛(wèi)剛：主要是因?yàn)楹⒌拇婊盥试黾樱@五萬畝海區(qū)海參的產(chǎn)值一年有六七億元。

近年來，山東榮成海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2021年海參養(yǎng)殖面積已達(dá)22萬畝，產(chǎn)量近3萬噸，產(chǎn)值60多億元，海參養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)貪O業(yè)增效、漁民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

山東榮成：海參豐收供不應(yīng)求 價(jià)格顯著下降

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管今年榮成當(dāng)?shù)睾⒇S收，但需求端旺盛，仍舊供不應(yīng)求。

崔永學(xué)是山東一家大型連鎖酒店的采購經(jīng)理，他告訴記者，最近半個(gè)月一直在榮成采購海參。今年海參價(jià)格便宜，每斤收購價(jià)已由去年90多元下降到75到85元，而且需求量也大幅增加，他決定加大進(jìn)貨量。

山東某酒店集團(tuán)采購經(jīng)理 崔永學(xué)：這幾天一共采購了三萬多斤，基本是兩三個(gè)月的用量。去年買了兩萬多斤，今年比去年多了一萬多斤。

記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不管是海參捕撈的岸邊，還是海參加工廠都非常熱鬧。

記者走訪了榮成當(dāng)?shù)氐暮N售門店，一家門店老板告訴記者，海參價(jià)格便宜了，今年冬天購買海參的消費(fèi)者也明顯增多，年輕人通常習(xí)慣網(wǎng)購，一些回頭客或住在周邊的居民會來店里現(xiàn)場挑選。

山東榮成某海參門店老板 柴易辰：鹽漬海參去年是1000多元每斤，今年一斤能便宜200、300元。貨來了就賣，沒有壓貨。

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