韭菜

這是大家都非常熟悉的一種蔬菜品種，一次性種植可以收割好幾年。正常在一些農村地區，韭菜移栽3個月后就可以割第一刀了，第一刀產量不高，一畝2500斤左右，從第二刀開始，每茬幾乎都能達到3000斤以上，韭菜一年可以割五刀到7刀左右。

按照一般年份的市場價計算，韭菜能夠賣到2元左右一斤，過年期間比較貴，普遍可以在3元以上，就按一年一共割3刀來算，一畝地平均9000斤，按2.5元均價來算，毛收入是9000×2.5元/斤=22500元。除去本錢3500元，一畝地凈剩19000元左右。

彩椒

彩椒是近年來興起的一種精品特色蔬菜，其果實皮色可呈現紅、橙、黃、綠、白、紫等多種亮麗的色彩，真可謂“五光十色，多姿多彩”，所以菜農們又親切的稱它為“五彩椒”、“七彩椒”等。

彩椒是甜椒的一個類型，與普通甜椒相比，其特點是顏色亮麗，果大肉厚，一般單果重在150-200克，最大的可達400克，植株高達2米左右，每株結椒20個以上，畝產普遍可達7000斤左右，按照市場價每斤三塊到六塊錢，一畝地純收入在2萬到3萬塊錢之間。

折耳根

折耳根又名魚腥草，這種食材討厭吃的人非常厭惡，但是喜歡吃的人卻情有獨鐘，在云貴川一帶，折耳根絕對是下飯菜。折耳根用根莖繁殖，只要埋入土中幾乎都能存活，其耐陰，因此可以把折耳根種植在坡角，半陰半陽的地塊很適合折耳根生長。

在一般是農村，每年2-4月就可以采收剛出土的折耳根嫩芽，折耳根嫩芽可以采收2-3茬，每一公斤的價格不低于10元，光靠賣折耳根嫩芽一年就能賺三千元以上；每年的9-12月我們可以挖地下的折耳根，折耳根畝產量在1500公斤左右，市場價每公斤不低于7元，可以輕松賺上萬元。

魔芋

這也是近幾年比較風靡的一種農村經濟作物，目前種植前景廣闊，現在市場上單個魔芋要求不低于3公斤，最低價每公斤不低于8塊，越大越值錢，最高價12到13塊一公斤，且供不應求。

在適合的農村地區種植魔芋，一般畝產量能在4000斤左右，按照市場上收購商收購約5元一斤，一畝地毛收入就有2萬元，除去成本利潤也有1.5萬元左右，如果專業種植種植100畝地魔芋，一年是不是上百萬的收入呢？

綜上所述，以上這幾種農村種植項目，種好了收益都很高，這對于廣大農村創業者而言，確實是值得關注探索的領域，所以，我這里推薦一下，僅供參考。今天就和大家分享交流這么些，感謝閱讀。